تعد حلوى الزلابية من أشهر الحلويات التي نتهافت عليها خلال شهر رمضان الكريم، وتعتبر الزلابيا من الحلويات المفضلة لدي العديد من الأشخاص كونها لذيذة الطعم وسهلة التحضير.
ويستعرض “كابيتال نيوز” كل ما يتعلق بأجمل وأشهر الحلويات خلال شهر رمضان الكريم.
أقرأ أيضا: مع دخول شهر رمضان إحشيها بالجبن أو بالمكسرات.. تعرف على حلوى القطايف
وتفضل العديد من النساء إتمام حلوى الزلابية في المنزل كونها سهلة التحضير وتأخذ وقت بسيط في تحضيرها كما إنها لذيذة الطعم ومفضلة لدي جميع أفراد الأسرة.
ونكشف خلال السطور القادمة طريقة عمل الزلابية
طريقة عمل الزلابية فى المنزل
المكونات:
ربع كيلو دقيق صالح لجميع الاستخدامات.
ملعقة خميرة فورية.
ملعقة نشا.
ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
350ملي ماء دافئ.
رشة ملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
كيف تضاف المكونات؟؟
وإذا إنتقلنا لطريقة مزج المكونات السابق ذكرها سنجد إنه يتم تحضير وعاء ثم إضافة جزء من الماء الدافئ المضاف عليه السكر والخميرة و3 ملاعق من الدقيق ثم نترك الخليط لمدة 5 دقائق حتى يخمر، ثم تحضير الدقيق و إضافة النشا ورشة الملح والفانيليا مع إضافته على الخليط المتروك حتى يخمر .
الزلابية فى المنزل
– تقليب المكونات جيداً و تغطية الخليط لمدة نصف ساعة حتى يكتمل التخمير وبعد فترة من التخمير، تقليب الخليط ليخرج منه الهواء.
– وضع مقلاه على النار مع إضافة الزيت وتركه حتى يسخن، ثم تقطيع قطع من الخليط بملعقة صغيرة وتشكيلها على هيئة دوائر صغيرة ووضعها على الزيت الساخن حتى تحصل على اللون الذهبى.
– وعندما تحصل الزلابية على اللون الذهبى، يجب وضعها فى شربات ثقيل بارد أو إضافة أى نوع من الصوص المتوفر فى المنزل وحسب الرغبة مثل صوص الشيكولاتة البيضاء أو الحليب أو كريمة فستق أو إضافة بعض أنواع المكسرات المختلفة.